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制冷劑的功用主要是經(jīng)過其物態(tài)的變化來傳遞熱量，它在制冷系統(tǒng)中不斷的循環(huán)，在其蒸發(fā)壓力下，液體制冷制可吸收熱量蒸發(fā)成為氣體，而在冷凝壓力下。氣態(tài)的制冷劑放出熱量而液化，熱量在不斷的循環(huán)系統(tǒng)的裝置內(nèi)轉(zhuǎn)移，所以制冷劑在制冷系統(tǒng)中是不可少的傳遞熱量的工作物質(zhì)。
為了從熱工學(xué)角度上更接近理想的逆卡諾循環(huán)，對制冷劑的性能、熱交換設(shè)備的換熱效率、傳熱溫差等均需有一定的要求、以使制冷設(shè)備更經(jīng)濟(jì)、合理，對能源消耗更少。同時(shí)，應(yīng)考慮某些制冷劑對大氣臭氧層的破壞，而改變制冷方法和制冷設(shè)備。
制冷劑應(yīng)具有如下性能：制冷劑應(yīng)具有良好的熱力、物理、化學(xué)等方面的性能，因完全理想的制冷劑是不存在的，但人們應(yīng)盡量選擇性能較好的制冷劑。
?。?）蒸發(fā)壓力和冷凝壓力適中，也就是說在常溫下，應(yīng)具有較低的冷凝壓力，而制冷劑蒸發(fā)壓力最好接近大氣壓力。甚至高于大氣壓力，宜采用在大氣壓力下沸點(diǎn)較低的物質(zhì)。
（2）單位容積制冷能力應(yīng)大，因制冷能力越大，在要求一定的制冷量時(shí)，其制冷劑的循環(huán)量越小，這可減小制冷設(shè)備的體積。
?。?）便于采用一般的冷卻水或空氣進(jìn)行冷凝，也就是制冷劑的臨界溫度要高。
?。?）導(dǎo)熱系數(shù)、放熱系數(shù)高，可提高熱交換效率。
?。?）常壓下凝固溫度低。
?。?）要求制冷劑的密度和粘度小，制冷劑密度小可減小輸送管的管徑，還會降低壓縮機(jī)的功率消耗。
?。?）具有較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，在任何溫度下應(yīng)不會分解或化合，對管道無腐蝕，對潤滑油應(yīng)不起化學(xué)反應(yīng)，對潤滑油的溶解性應(yīng)適度。無限的溶解可降低制冷量。
?。?）對人應(yīng)無毒、無刺激、不易燃燒爆炸。
